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22 nov. 2018 7:15
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 Réaliser une recette au St Marcellin très savoureuse
Ingrédients :
- 1 St Marcellin
- 1 petite boite de concentré de tomates
- 2 petites courgettes
- 4 feuilles de brick
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 verre d'eau
- huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation :
- Peler l'ail et l'échalote et les émincer.
- Rincer les courgettes et les couper en quart de rondelle.
- Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faire revenir l'échalote et les courgettes 2 minutes pour les dorer.
- Ajouter le concentré de tomates, l'ail et l'eau, saler et poivrer.
- Faire cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
- Une fois cuites, réserver les dans une assiette.
- Tailler le St Marcellin en petits morceaux.
- Mélanger le aux courgettes.
- Mettre les feuilles de brick sur le plan de travail.
- Répartir le mélange courgettes St Marcellin au centre de chaque feuille de brick.
- Plier les feuilles de brick en forme de carré en rabattant les côtés vers le centre.
- Préchauffer le four à 220°.
- Mettre les 4 bricks dans un plat.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes à 220°.
A déguster chaud avec de la salade.
Bon appétit !
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8 août 2018 10:17
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 Pour vos apéritifs avec votre famille, vos amis, vos collègues...
Nous vous proposons des petites brochettes de trois fromages au choix, ainsi que des petites tranches et des dés de différents fromages.
Nous vous conseillons 3 brochettes de trois fromages par personne ainsi que 30 à 40 grammes de fromages en tranches et/ou en dés, par personne. Les quantités sont bien sûr à adapter en fonction des autres accompagnements de votre apéritif. Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller dans votre choix et vous établir un devis. Contactez-nous par téléphone 06.18.59.21.54, Dany se fera un plaisir de répondre à votre demande. Vous pouvez également nous contacter par mail, [email protected]
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30 mai 2018 10:05
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 A savourer en famille ou entre amis, à la fin d'un repas ou à l'apéro !
INGRÉDIENTS :
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de Saint Nectaire
- 2 nectarines
- 3 tranches fines de Noix de Jambon
- Thym frais
- Huile d'olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION :
- Étaler la pâte feuilletée et piquer la,
- Couper le St Nectaire en tranches,
- Disposer les tranches de St Nectaire sur la pâte,
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  - Couper les nectarines en deux puis en tranches fines,
- Disposer les tranches de nectarines sur le St Nectaire,
  - Parsemer de thym et assaisonner,
  - Arroser d'un filet d'huile d'olive,
- Faire cuire pendant 25 mn à 200 °.
 
DÉGUSTATION :
- Couper en carrés,
- Déposer une tranche fine de noix de jambon,
 - A déguster tiède ou froid.
Bon appétit !
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